Üretim düşmeye devam ediyor

Posted by

Ulusal Süt Kurulu (USK) çiğ süt fiyatını 15 mayıstan itibaren geçerli olmak üzere 7,50 TL/Litre olarak belirledi. Çiğ süte yapılan artırımın son eserlere yüzde 30 artırım olarak yansıması beklenirken market raflarında süt ve süt eseri fiyatları 15 mayıstan evvel yükselmeye başladı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ‘Süt ve Süt Eserleri Üretimi Mart 2022’ bilgilerini yayımladı. Süt üretiminde önemli düşüşlerin olduğu kayda geçti.

Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yoğurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü ölçüsü yüzde 4, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 azaldı.

İNEK SÜTÜ ÖLÇÜSÜ YÜZDE 3 AZALDI

Ocak-Mart periyodunda bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, tereyağı üretimi yüzde 57,1, ayran üretimi yüzde 25,8, yoğurt üretimi yüzde 2,1 artarken; içme sütü üretimi yüzde 10,1, inek peyniri üretimi yüzde 6 ve toplanan inek sütü ölçüsü yüzde 3 azaldı. Bir evvelki ay 789 bin 288 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü mart ayında yüzde 8,7 artarak 857 bin 789 ton oldu.

Bir evvelki ay 118 bin 787 ton olan içme sütü üretimi mart ayında yüzde 5,3 artarak 125 bin 84 ton olarak gerçekleşti.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.